Le musette est un style musical populaire né au 19e siècle dans les bals auvergnats de Paris animés par des joueurs de cabrettes (sorte de cornemuse). Au début du 20e siècle, l'accordéon remplace la cabrette et s'installe dans les bals. La valse remplace la bourrée. Les années faste du musette se situent entre 1920 et 1950.
De nombreux dancings et guinguettes naissent à travers toute la France. Différents styles émergent: le swing musette représenté par Gus Viseur et Jo Privat, les orchestres musette avec chanteuse, dont Georgette Plana sera la plus populaire. Dans les années 1950, l'arrivée des musiques exotiques favorisera l'émergence de nouvelles danses : tango, paso doble, cha cha cha, boléro, rumba...
Valse musette
Basée sur une basse persistante (bourdon) et dont les mélodies simples s'inspirent des airs pastoraux.
Instrument à vent avec un réservoir d'air rempli par un soufflet. Instrument proche de la cornemuse dont il reprend les grands principes : 4 ou 5 bourdons, un grand et un petit chalumeau percés respectivement de 7 et de 6 trous.