Utilisées pour donner à la musique blues son caractère typique, les notes blues sont au nombre de trois : la tierce, la quinte et la septième. Chaque intervalle est abaissé d'un demi-ton pour produire des dissonances avec les accords utilisés (ex : sur un accord de C7, les deux notes de la gamme blues de Do - mi b et fa # - créent un frottement avec les notes mi et sol de l'accord).