La guaracha naît au 18ᵉ siècle à Cuba et devient rapidement un genre musical populaire. Exécutée sur un tempo généralement enlevé, la guaracha est influencée par la culture espagnole, mais également africaine. Elle s'accompagne de danses comme le chuchumbé ou le sacamandú avec le soutien rythmique de la guitare, du güiro et d'autres percussions.En Andalousie, la guaracha donnera naissance à la rumba flamenca.
Au cours de son évolution, la guaracha sera progressivement influencée par le 'Son cubano' qui accélère d'autant son rythme. Aujourd'hui, la guaracha n'est souvent qu'un 'Son' transformé pour lequel seul subsiste l'aspect textuel corrosif propre au style et fréquemment improvisé.
Parmi les guaracheros célèbres citons : Célia Cruz, surnommée « la Reina guarachera », Cascarita (Orlando Guerra), Roberto Faz, Tito Gömez, Alberto Ruiz et María Teresa Vera.
Roberto Faz Y Su Conjunto : Potaje